Чапче 1кг

Описание

Заправленная крахмальная лапша — Чапче, иногда называют «Чапче поккым — Бататовая лапша с мясом и овощами»

Чапче — это корейское традиционное блюдо из лапши и овощей.

Чапче от «Фабрика Свежести» — это корейское блюдо из крахмальной лапши из батата (называется по-корейски Данмён), обжаренной с кунжутным маслом с различными овощами, а именно тонко нарезанная морковь, лук, шпинат, грибы с говядиной, приправленной соевым соусом и сахаром.
Чапче может подаваться как горячим так и холодным. Оно очень популярно, и уникально тем, что подается в Корее на вечеринках или в особых торжественных случаях с добавлением сезонных овощей.

Чапче можно подать в качестве основного блюда или гарнира. Буквально означает «смесь овощей».

Чапче впервые было сделано в начале 17 века во времена династии Чосон. Как-то король Кван Хе Гун устроил большой праздник во дворце, и один из его подданных И Чанг приготовил блюдо, которое очень понравилось королю. Оно понравилось настолько, что король сделал И Чанга министром финансов. В те времена чапче было приготовлено с овощами и грибами. С начала 20 века крахмальная лапша из сладкого картофеля стала основным и неотъемлемым ингредиентом этого блюда.